Découvrez la recette facile de la tarte aux oignons : un plat cuisiné qui peut être facilement personnalisé. Le plus : la tarte aux oignons est rapide à préparer, on peut la mettre en 15 minutes au four ! Une recette qui conviendra pour 4 à 5 personnes.
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Les ingrédients
- 1 pâte brisée
- Du poivre
- Du sel
- 5 oignons
- 20 cl de crème fraîche
- 2 œufs
Comment préparer la tarte aux oignons
- Couper les oignons en lamelles (les émincer), puis les faire suer dans une poêle avec de l’huile, ajouter du sel et du poivre
- Mélanger les œufs et la crème fraîche, battre jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Lorsque les oignons sont blonds, presque grillés, éteindre le feu et ajouter le mélange crème fraîche/œufs
- Verser le tout dans le plat à tarte recouvert de la pâte brisée étalée
- Faire cuire la tarte aux oignons pendant 30 minutes au four à 200°C
Les possibilités d’agrémentation de la tarte aux oignons
Pour agrémenter un peu ce plat, je vous conseille d’y ajouter quelques herbes, comme des herbes de Provence (c’est ce que j’ai fait), pourquoi pas avant la cuisson. D’autres épices pourront convenir, à vous de tester !
Mais les possibilités avec la tarte aux oignons sont grandes : tout d’abord on peut y ajouter des lardons, pour amener un peu de gras, de protéines, de viande et de salé au tout (on ne mettra pas de sel dans les oignons alors). Deuxièmement, vous pouvez pourquoi pas y ajouter de la purée de tomate avant cuisson, pour amener davantage de légume : si vous n’êtes pas fan de tomate, vous pouvez ajouter des courgettes coupées légèrement grillées pour plus de verdure !
Sinon, comme toute bonne tarte, celle-ci peut évidemment être accompagnée de salade verte dans l’assiette. Bref, la tarte aux oignons est un plat rapide à préparer, comptez entre 15 et 20 minutes ; d’ailleurs ce n’est pas un plat très cher avec des produits sains, bons pour la santé.