Voici une petite idée de plat rapide et facile à préparer, en plus de n’être pas très cher : du riz aux oignons et à la tomate ! C’est surtout une base de plat qui peut être agrémentée avec ce que vous voulez, tant que c’est équilibré bien sûr.
La recette du riz aux oignons et à la tomate
La recette pour deux personnes à suivre.
Les ingrédients
- Deux portions de riz (125 grammes)
- 400 grammes de purée de tomate (en brique par exemple)
- Deux oignons
Les étapes de la recette
- Tout d’abord, épluchez et coupez les oignons en lamelles, puis mettez-les à griller dans une poêle (sans matière grasse).
- Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les indications sur le paquet.
- Une fois les oignons bien grillés, baissez la puissance de votre feu pour y mettre la purée de tomate
- Une fois le riz cuit, versez-le dans la poêle pour qu’il s’imprègne de la purée de tomate
- Mélangez le tout et c’est prêt !
Un plat équilibré et pas cher à base de riz
Ce plat est donc plutôt équilibré : on a une part de féculents et aussi tout de même beaucoup de légumes : l’équivalent d’un oignon et d’une bonne portion de tomates. Le tout avec des produits que l’on trouve facilement et qui ne sont vraiment pas chers, idéal pour des étudiants par exemple.
Les produits nécessaires au riz aux oignons et à la tomate ne sont d’ailleurs pas mauvais puisque pas transformés. Sur les briques de purée de tomate, faites bien attention à acheter celles qui sont faites à 99% de tomate ou dans ces environs : le seul complément est du sel. Sur les ingrédients dans ces briques, il n’y a rien d’autres, c’est vraiment une bonne chose !
Du riz aux oignons et à la tomate à agrémenter
C’est un plat très simple, tant et si bien que cela ressemble plus à une base de plat. En effet, on peut le compléter avec ce que vous souhaitez : herbes, épices, fromage rappé par exemple. Pour un plat plus consistant, vous pouvez toujours mettre de la viande à côté, cela va bien avec des filets, escalopes ou émincés de dinde ou de poulet. Là encore, même avec de la viande cela reste équilibré et sain. Bref, cette base de plat peut être accompagnée de beaucoup de choses !